「おうち経済」でおやつ消費が成長 消費の「新たな硬直的需要」に

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今、ネットショップを覗いてみると、種類が多く味も豊富なさまざまなおやつが満載で、思わず食べたくなってしまう。食品夥伴網(wǎng)業(yè)界研究センターがこのほど発表した分析によると、2013-2019年、中國おやつ業(yè)界の複合成長率は6.7％に達した。また、おやつ業(yè)界は今後も6％以上の複合成長率を保ち、2020年のおやつ販売額は3兆元（1元は約15.2円）に迫るとみられ、2025年には4兆元を突破する可能性もあるという。人民日報海外版が伝えた。

23歳の王子雯さん（女性）は上海のある大學(xué)の學(xué)生で、大のおやつ好きでもある。今年に入って以來、毎月おやつに平均1000元近く使っている。「新型コロナウイルス感染癥の影響で、この半年間ずっと家でオンライン授業(yè)を受けていたし、外出の回數(shù)も少なかったので、以前よりさらにネットでおやつを買うようになった。ネットで買うとおやつの値段が安いし、家まで屆けてくれる。一番重要なのは選択肢がすごく広いこと」と王さんは言う。

山東省青島市に住む劉欣さん（女性）は新しもの好き。種類が豊富な「ネットで人気の」おやつを買うようになって、自宅での勉強や生活に楽しみができたという。劉さんは、「何もする事がない時にはよくおやつのライブ配信を見ている。ライブ配信パーソナリティーに薦められて、流心蛋黃酥（かじると中の黃身あんがとろりと出てくるパイ菓子）、山芋チップス、牛乳茶（新鮮な牛乳を使ったミルクティー）など、面白い人気新商品を買った。味がいいだけでなく、値段もお得だった」と話す。

もともとおやつに興味がなかった消費者も、おやつ消費に対する態(tài)度が次第にオープンになってきている。彼らはおやつの食事代替機能や健康の屬性により注目している。

「ふだんはほとんどおやつを食べないので、おやつについてもあまりよく知らない。殘業(yè)した時に時々インスタント麺やクラッカー、小さいパンなどを買って小腹を満たす程度」と話すのは、河北省の張揚さん（男性）。典型的なオフィスワーカーだ。張さんは今年に入ってから在宅勤務(wù)が多くなり、周囲の同僚たちの多くも外食やフードデリバリーをしなくなり、ちぎりパンや発熱剤付きで溫められる鍋料理、発熱剤付ご飯といったすぐに食べられる食品を家で食べるようになったという。「実際、おやつの種類が多くなり、品質(zhì)が良くなるにつれて、安くて質(zhì)のいい食品をネットで買いたいという人が増えてきた」と張さんは言う。

蘇寧小売技術(shù)研究院の王俊傑院長は、「小売業(yè)界にとって、感染癥によるビジネスの変化は試練であるとともにチャンス」と分析する。例えば、巣ごもり期間中は外出や買い物が妨げられ、1人暮らし、特に若いオフィスワーカーにとっては、すぐに食べられるインスタント食品はより作りやすく、食べたい時にすぐ食べられるとして人気があり、蘇寧でもインスタント食品やすぐに食べられる食品の売上が大幅に増加した。また、今年に入って以來、消費者のシェア意欲がこれまでになく高まり、パーソナリティーによる販促やソーシャルプラットフォームのネットユーザーのレコメンドなどを通じて多くの人気おやつが生まれ、蘇寧超市ではタニシ麺が供給不足となった。「技術(shù)が消費を駆動する趨勢の下で、企業(yè)は絶えずサービスモデルを最適化し、デジタル化を加速して、新たな市場ニーズに応える必要がある」と王院長は指摘する。

中國人民大學(xué)重陽金融研究院客員研究員の萬■氏（■は吉へんに吉）は、「おやつ消費の成長は中國経済の極めて大きな內(nèi)需の活力を體現(xiàn)している。需要側(cè)からみると、おやつは伝統(tǒng)的な意味での『非硬直的需要品』から『硬直的需要品』へと転換しつつあり、どんどん新しいおやつが出てくることに対する人々のニーズが高まり、その要求はますます高くなっている。これは消費能力の旺盛さの表れだ。供給側(cè)からすると、おやつ業(yè)界が勢いよく発展することで産業(yè)自身も高度化し、さまざまなおやつ商品の細分化も進んでいる。世界各地から集まる特色あるスナックや食品が、より先進的なパッケージ技術(shù)と物流ルートを通じて多くの家庭へと屆けられるようになった。これらはいずれもおやつ消費市場の持続的な拡大を支えている。（編集AK）

「人民網(wǎng)日本語版」2020年8月6日