茶葉の殘留農(nóng)薬を茶畑で迅速に検出する新たな方法を開発

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)によると、同大學(xué)茶學(xué)部の倪徳江教授のプロジェクトチームと中國(guó)計(jì)量大學(xué)の合同チームが、茶葉に含まれる有機(jī)塩素系農(nóng)薬殘留物を迅速かつ効果的に検出する新たな方法を開発した。この方法により、茶畑で一部の殘留農(nóng)薬指標(biāo)に対する迅速な定量検出を行うことが可能になり、生産管理部門の茶葉生産食品安全性管理レベルの向上をサポートし、消費(fèi)者の食品安全性リスクを低減することが期待されている。関連研究成果は先ごろ國(guó)際的に重要な化學(xué)誌「ジャーナル?オブ?ハザード?マテリアルズ」で発表された。科技日?qǐng)?bào)が伝えた。

茶は大衆(zhòng)が好む飲料であり、その品質(zhì)と安全性への関心度は高い。茶葉の殘留農(nóng)薬の迅速な検出に対するニーズに応えるため、近年、倪徳江教授の研究チームと中國(guó)計(jì)量大學(xué)は密接に協(xié)力し、ナノマテリアルとスペクトル技術(shù)を結(jié)合させ、茶葉に含まれる殘留農(nóng)薬の検出環(huán)境、専用ナノマテリアル分取、指紋スペクトル演算法などに対する詳細(xì)研究の結(jié)果、茶畑で迅速に茶葉検査を行うのに適した新技術(shù)を開発した。同技術(shù)はベンゼン環(huán)を含む有機(jī)小分子が検出対象である有機(jī)塩素系農(nóng)薬殘留分子との間にブリッジング作用があることを利用し、遊離分子とラマンスペクトルナノマテリアル増強(qiáng)基質(zhì)との距離を縮め、それによって表面プラズマ共鳴効果を発生させ、區(qū)別が可能な殘留農(nóng)薬分子の指紋スペクトルを得ることに成功した。

研究チームは茶園対比用農(nóng)薬サンプルに対して詳細(xì)な研究を行った結(jié)果、この技術(shù)プランが効果的に検出のターゲットとする殘留農(nóng)薬を検出できることを発見した。チームは「ガスクロマトグラフ-質(zhì)量分析計(jì)」との間で比較分析を行った結(jié)果、この検出方法の応用には非常に將來性があると判斷した。プロジェクトチームは、學(xué)科を跨いだ協(xié)力を展開してさらに総合的にアプローチし、新技術(shù)の軽量設(shè)備を開発して、園蕓作物産業(yè)の食品安全性向上をサポートしていくことを計(jì)畫している。（編集AK）

「人民網(wǎng)日本語版」2019年9月10日