山東省泰安市で小麥粉などで作られた「麺點」の「頂上決戦」開催

華やかな「麺點」の作品をスマホで撮影する女性（撮影?陳陽）。

第4回山東食用油産業博覧會が3月16日、山東省泰安市で開幕した。山東省の小麥粉などで作った「麺點」のコンテスト?決勝も行われ、「麺點」を作る職人の「麺點師」たちが泰山の麓で「頂上決戦」を繰り広げ、決勝に進出した16組(點)の作品が會場で披露された。

コンテスト會場で展示された「麺點」の作品（撮影?陳陽）。

同コンテストは、中國の「麺點」文化を発揚し、山東省の食用油のブランド力を高めるほか、「麺點」を作る腕の良い「麺點師」を発掘し、「麺點」作りを愛する優秀な達人に交流と展示のプラットホームを提供することを目的としている。

決勝會場では、參戦者が規定の時間內に得意の「麺點」を作り上げ、細やかな細工や華やかなデザインの「麺點」を披露した。そして審査委員を務める専門家が作品の味やクオリティ、色合い、デザインとアイデア、栄養と衛生といった5つの麺を評価し、採點した。（編集KN）

細やかな細工が施された「麺點」の作品（撮影?陳陽）。

細やかな細工が施された「麺點」の作品（撮影?陳陽）。

「人民網日本語版」2023年3月17日