ヨーロッパの黒トリュフ、安定的な人工栽培を?qū)g現(xiàn)見込み

ヨーロッパの黒トリュフは有名で貴重な地下生菌食用キノコだ。中國科學(xué)院昆明植物研究所が22日に明らかにしたところによると、同研究所の研究チームがこのほど一連の研究成果を上げ、ヨーロッパの黒トリュフの人工栽培及び農(nóng)園の経営?管理の基礎(chǔ)を固めた。科技日報が伝えた。

森林の生態(tài)系において、多くの木々と土壌真菌は共存関係にあり、その外生菌根は栄養(yǎng)物質(zhì)の循環(huán)において重要な役割を果たす。國際市場における黒トリュフの小売価格は1キログラムあたり800ユーロにものぼる。多くの國で人工栽培に成功しているが、安定生産と大規(guī)模生産が実現(xiàn)されていない。外生菌根圏の生理生態(tài)及びその子実體の産出、生産量の関連性などの面で、依然として多くの基礎(chǔ)科學(xué)問題が殘されている。

同研究所真菌?菌根研究チームは以前の研究で、黒トリュフがモンゴリナラと外生菌根を比較的良く形成し、モンゴリナラの発育を大きく促進(jìn)することを発見したものの、外生菌根がいかに根圏の生理生態(tài)を調(diào)整し、さらにはモンゴリナラの成長?発育メカニズムに影響を及ぼすかについての知見が少なかった。

同研究所の研究チームは樹齢3年のモンゴリナラ及び黒トリュフの外生菌根の苗を研究対象に、モンゴリナラの光合成効率、栄養(yǎng)吸収、根圏炭素分泌、根圏細(xì)菌群などの指標(biāo)を體系的に分析した。その結(jié)果、モンゴリナラのリンの吸収が顕著に増加した一方で、カリウムの吸収が抑制された。地上部分の光合成炭素固定と地下部分の全有機體炭素の分泌が活発になったが、有機酸の分泌が約50％減少した。同時に根圏細(xì)菌群に大きな変化が生じ、より多くの放線菌が集まり、一部の細(xì)菌群の存在比と根圏炭素分泌の間に一定の関連性があった。

これらの結(jié)果は、モンゴリナラの炭素合成と分泌、根圏細(xì)菌群の調(diào)節(jié)により、モンゴリナラと黒トリュフの外生菌根の成長と栄養(yǎng)吸収を促進(jìn)できることを示している。研究はさらに、植物自身に存在する炭素収益トレードオフを検証し、より合理的かつ効果的に光合成炭素固定を分配できるうえ、炭素分泌を通じ根圏微生物群を調(diào)節(jié)することで、植物の栄養(yǎng)吸収と土壌の炭素?窒素?リンなどの栄養(yǎng)物質(zhì)の循環(huán)を促進(jìn)できることが分かった。これは黒トリュフの人工栽培と農(nóng)園の経営に理論的基礎(chǔ)を提供した。

研究結(jié)果は國際的な専門誌「菌根」と、農(nóng)林科學(xué)の著名誌「植物と土壌」に掲載された。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語版」2021年8月24日