中國國內外のメディアが多數參加し、海南島のグルメを紹介する「最高の時と味を愉しむ海南?中外メディア海南グルメの旅」。東回りコースでは海口をスタートし、文昌、瓊海、萬寧と4つの都市を巡った。ここでは4都市のおススメスイーツをピックアップしてみよう。人民網が伝えた。

◆南國フルーツwithトウガラシソルト（海口）

マンゴーやグアバにトウガラシの入った塩を付けて食べる。南國フルーツにピリピリしょっぱい塩味が加わり、不思議な味わいに。

◆ココナッツの飴がけ（海口?龍泉人椰子鶏湯）

「椰子鶏湯」の際に大量に余った椰子の実を細切りにスライスし、砂糖で飴がけに。ココナッツのシャキシャキ感にココナッツパウダー入りの飴がけで幸せな甘さに。

◆パッションフルーツのカスタードプリン（海口?皇馬假日騎樓風情美食街）

パッションフルーツの中身をくりぬき、カスタードクリームを注ぎこんで焼き上げたカスタードプリン。上にはパッションフルーツのソースが添えられており、ソースの酸味とトロトロのカスタードの組み合わせが最高。

◆キノコまん（海口?皇馬假日騎樓風情美食街）

見た目も觸り心地もまさにホンモノそっくり！もっちりとした皮に甘い餡が包まれている。

◆吉祥煎堆（海口?火車頭萬人海鮮広場）

中身が空っぽの巨大揚げ団子。その大きさもさることながら、ほんのり甘みのついたパリパリの皮を引きちぎって食べ始めると止まらなくなる。

◆マンゴー腸粉（海口?椰語堂）

ちょっと厚みのある腸粉（白玉粉やデンプンなどをミックスした粉で作られた皮）で大きくカットされたマンゴーを包んだスイーツで、ひんやりツルツルな食感の腸粉とマンゴーの甘みが程よくマッチしている。

◆ココナッツゼリー（海口?椰語堂）

　ココナッツを器にしたココナッツゼリー。ひんやりのど越しのよいゼリーに、上にトッピングされた南國フルーツも可愛い一品。

◆一口酥（瓊海?春筍漁村）

卵と砂糖をしっかり泡立て150度の油で揚げたお菓子。サクサクとした口當たりにほんのりと口に広がる甘さがたまらない。

◆清補涼かき氷（瓊海?銀海雑糧街）

ココナッツミルクをふわふわのかき氷にし、タピオカ、小豆、タロイモ、ピーナッツなどのトッピングを入れた清補涼。ひんやりしたココナッツミルクが暑さを忘れさせてくれる。

◆巖塩パッションフルーツジュース（萬寧?老茶道文化小吃）

パッションフルーツの酸味と巖塩のしょっぱさの不思議なハーモニー。巖塩は炎癥を抑える作用があるのだという。

◆巨大?豬腸粑（萬寧?萬城厳家興）

白玉粉などに黒糖を混ぜ合わせた皮に、ココナッツフレークにピーナッツ、砂糖を混ぜ合わせた餡を巻き込んで作る。その細長い見た目がブタの腸（中國語でブタは「豬」と書く）に似ていることからこの名がついた。

◆山芋スープ（萬寧?萬城十二豊味小吃店）

　身體にいい山芋を黒糖とショウガのスープで煮込んだヘルシーなスイーツ。

（文?玄番登史江、張靖）

「人民網日本語版」2017年12月7日