ドリアンはなぜ臭いのか？科學者が謎を解明

シンガポールの科學者はこのほど、ドリアンの刺激臭の秘密を明らかにした。これは「匂い遺伝子」によるものだという。新華社が伝えた。

研究に參加した遺伝學者は「分析によると、ドリアンには揮発しやすい硫黃化合物が含まれる。これは多くの人の、ドリアンに硫黃のようなニオイがするという見方を裏付けている。この発見は將來的に、ニオイがない、もしくはあっさりした香りの果物を開発できる可能性を意味している」と指摘した。

研究者によると、ドリアンの獨特なニオイは、これにより動物を惹きつけ、動物が食べることで、種子を伝播させるという大自然の中で生き抜くための特殊な力なのだということだ。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語版」2017年10月18日